Cuánto dura cada curso de hostelería y qué se ve en cada hora
De las 250 a las 640 horas: comparamos la duración de los seis programas presenciales y en qué se reparte el tiempo.
18 de septiembre de 20265 min de lectura
La duración de un curso de hostelería no es un dato de marketing: dice cuántas horas de práctica vas a acumular antes de entrar en un establecimiento. Estos son los horarios de nuestros seis programas presenciales.
Duración de cada programa
Los seis cursos son presenciales en la Costa del Sol e incluyen prácticas profesionales. La carga lectiva va de las 250 a las 640 horas según el nivel de especialización del puesto.
- Coctelería y Cafetería: 640 horas.
- Recepción de Hotel: 450 horas.
- Pastelería: 410 horas.
- Jefe de Sala / Maître: 300 horas.
- Food & Beverage Management: 280 horas.
- Dirección de Sala y Protocolo Internacional: 250 horas.
En qué se reparte el tiempo
En todos los programas el tiempo se divide en módulos con sus unidades de aprendizaje, cada una con su carga lectiva. La parte práctica siempre manda: talleres, casos reales y trabajo con las herramientas del sector (reservas, PMS, TPV, control de costes, Revenue Management y analítica).
El programa más largo, Coctelería y Cafetería, es el que más horas suma porque cubre dos oficios de barra: coctelería y mixología por un lado, y cafetería, vinos y gestión de costes por otro.
¿Más horas significa más salida?
No necesariamente. Un programa corto como Food & Beverage Management (280 h) está orientado a quien ya trabaja y quiere asumir responsabilidades de gestión, así que su rentabilidad aparece antes. Un programa largo como Recepción de Hotel (450 h) forma desde cero un perfil completo, algo que los hoteles de la zona valoran a la hora de contratar.
Lo que sí deberías exigir siempre es que el reparto de horas sea visible: que puedas ver el temario por módulos y unidades, con las horas de cada bloque.
En la ficha de cada curso tienes el temario completo por módulos y unidades. Si quieres confirmar horarios y fechas de inicio, escríbenos por WhatsApp.
